第451章 大馅馄饨与水饺（1 / 2）
关闭直播间之后，大伙可就放松多了！
那边虽然有摄影机在录制着，可没人跟他们互动啊！
包饺子吧！
大伙齐上阵。
肉馅调的相当淳朴了！
什么叫淳朴呢？
就是那个味道，记忆中的味道才叫淳朴。
肖宇调馅的手法纯是原始那种。
大伙都动手。
这效率嘛！自然不会慢。
集体协作。
肖宇展示了一个旋风擀面皮之后，大伙可就闲不下来了！
包饺子这种事情呢！
其实在东北来说，就是个一边唠嗑一边干活的事情。
这时候老妈开口笑着说：
“还记得以前在村子里面住的时候！”
“每到这个时候，入冬了。”
“俺家就要包挺老多的饺子。”
“包好了之后直接放到外面冻上。”
“平时不愿意做饭了，就拿回来一点冻饺子！”
“那饺子都冻好了放到大缸里面。”
“吃起来可方便了！”
老妈说的这些，其实也是在怀念过往的那些时光。
肖宇这时候开口接话说：
“咱们现在也可以啊！”
“今天吃不完这么多饺子的！”
“包好了放到阳台也一样。”
“阳台的窗户边上也挺冷！”
“多冻一会也能冻结实了！”
听到这话后，老妈倒是开心了不少。
这时候孟姐开口接话说：
“我姥姥就特别喜欢包饺子！”
“小时候去她家，总是吃她包的那个酸菜馅的饺子！”
“嘎嘎好吃！”
孟姐也开始回忆起了这些童年的美好回忆来。
这就让大伙更加在意这顿饺子了！
花花还是第一次感受到这样的氛围。
东北大馅水饺，真的是让人很温暖的东西。
这么多人呢！
必然是要两口大锅同时煮饺子啊！
两锅水都烧开了！
那边赶紧下锅。
饺子多，锅子小。
这样分批下锅。
包饺子和煮饺子都不耽误。
这速度就快多了！
在这样的忙忙碌碌之中。
前面两锅饺子已经出锅了！
这时候肖宇就开口对花花说：
“二哥！”
“一会你可悠着点吃！”
“咱们东北这边讲究一个上车饺子下车面！”
“一会儿我还得给你做一小碗手擀面。”
“咱们意思意思就行！”
“你可别撑到了！”
“到时候吃不
这话很重要。
在东北，上车饺子下车面，是个不成文的规定。
这是一种讲究。
花花这时候就开口张罗说：
“那感情好啊！”
“弟弟，要不你给我包几个大馅馄饨吧！”
“这样有面有馄饨。”
“肯定更好吃啊！”
有道理！
咱得说花花这人挺会吃啊！
既然如此，肖宇也就不客气了！
马上开始准备了起来。
这包饺子的面有点软，其实不太适合擀面条。
但是肖宇不想让花花失望。
这就把面条稍微擀的厚实了一些。
做手擀面擀面皮的时候，顺便切下来了一些做了馄饨皮。
这馄饨嘛！
其实非常的好包。
肖宇亲自包馄饨。
那速度真的是没法形容了！
嗖嗖嗖！
十个大馄饨就下锅了！
这东北的大馅馄饨，其实就跟南方那边的水饺差不多。
这边做菜其实实用性很强。
就是要方便吃。
大馅水饺，首先要考虑的就是味道。
下锅不盖盖，这也是规矩。
馄饨下锅之后，肖宇马上准备起了馄饨汤来。
生抽，香油，辣椒面，耗油···
这些家常的调料放进去就很酷。
当然，别忘了最主要的是白糖。
加一些真的可以提鲜哦！
再加上一些小虾米，还有葱花香菜。
鸡汁也要放一点点。
这样的话，一碗家常馄饨汤就算是完成了！
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