第178章 包烤秋季秋刀鱼与炙烤秋刀鱼生鱼片（1 / 2）
堂岛银看了下鱼露酱汁。
这个酱汁让秋刀鱼生鱼片的鲜活与美味都达到了最佳。
但是这道生鱼片并不只是如此。
其中还有着若隐若现的柠檬酸味。
让生鱼片的味道变得清爽起来。
不过这种若隐若现的感觉，显然柠檬汁并非是加在生鱼片上或者酱汁中。
堂岛银突然把目光定在了被雕刻出来的冰山上。
随后伸出手指在冰山上划了一下，接着放在鼻子下闻了闻。
“果然如此，在冻成冰的水中加入了柠檬汁！”
“所以才有了这种若隐若现的酸味。”
堂岛银有些赞赏地看着许康平。
特别制作的冰块，以及用秋刀鱼制作的鱼露。
配合上最鲜活的秋刀鱼生鱼片。
确实是一道充满了惊喜和创意的料理。
许康平点了点头。
“没错，我用来制作冰块的水中加入了柠檬汁。”
“这样冰在与生鱼片接触的过程中。”
“味道便会扩散到生鱼片上。”
“但因为冰冻的缘故，只会有一点点柠檬味。”
幸平创真和叶山亮都有些恍然地看着许康平。
果然许康平的料理不像看上去那么简单。
“你这家伙！看来确实没有放弃。”
“不过胜利的只会是我。”
黑木场凉一脸狂躁地看着许康平说道。
接着打开微波炉，拿出了他的料理。
“我的料理完成了！”
…………………………
黑木场凉把盛放在耐热膜中的料理端上了评审席。
“哇哦，能够看到袋子里面还在咕噜咕噜！”
“看上去很烫呢！”
薙切蕾欧诺拉看着眼前的料理说道。
“现在，开始试吃！”
薙切仙左卫门开口说道。
随后作为评审的三人动手打开了被耐热膜包裹住的料理。
顿时犹如波涛般的芬芳迸发出来。
让三名评审都忍不住露出了笑容。
“使用的素材和意式水煮鱼几乎一样。”
“但是，由于用耐热膜包裹。”
“这道料理的名字也变了。”
“包烤！我的料理是‘包烤秋季秋刀鱼’。”
“快，试吃吧！”
黑木场凉满脸自信地看向三名评审。
三名评审也没有迟疑，迅速拿起餐具开始试吃。
顿时鲜美的味道在口中扩散。
犹如置身在大海中一般。
“太新鲜了，秋刀鱼的油脂仿佛融化了一样甘甜。”
薙切蕾欧诺拉赞叹道。
“虽说是当季食材，然而几乎未使用任何调味料。”
“但味道却如此厚重！”
“清香的香气弥漫开来，不是海鲜的味道，这是……”
堂岛银眉头微皱，忍不住沉思起来。
“香草的香气！”
薙切仙左卫门开口说道。
“没错，在将食材包进耐热膜的时候，我一同放进去了香草黄油。”
黑木场凉带着略微猖狂的笑容介绍道。
这可是他的‘秘密武器’。
“这个在微波炉中受热，逐渐融化。”
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